Unionbirrai protagonista a Splash – Hospitality Expo a Bari
Unionbirrai è stato tra i protagonisti di Splash – Hospitality Expo, la fiera tenutasi a Bari dal 9 al 12 marzo, consolidando la presenza e la crescita del movimento della birra artigianale pugliese. Durante l'evento, ben dieci birrifici artigianali pugliesi hanno avuto l'opportunità di presentarsi agli operatori professionali, accompagnati dalla competenza degli Unionbirrai Beer Tasters (UBT) che hanno saputo valorizzare efficacemente le qualità uniche delle produzioni locali.
L'esperienza a Splash ha permesso a Unionbirrai, guidata dal referente regionale Donato Di Palma, di raccontare i 17 anni di storia del movimento della birra artigianale regionale, delineando scenari futuri e organizzando momenti di incontro e confronto tra i produttori locali e gli operatori professionali.
Due i convegni promossi da Unionbirrai per approfondire temi centrali per il comparto. Nel primo incontro, è stata infranta la cortina celebrando il matrimonio tra la mixology e la birra artigianale, due mondi che possono arricchirsi a vicenda creando nuove esperienze di degustazione.
Nel secondo, sono stata affrontate le tendenze più attuali, come il fenomeno low e zero alcohol e del brassiturismo con i birrifici pugliesi divenuti oggi presidi del territorio e mete turistiche grazie ai sempre più popolari tour in birrificio.
La partecipazione ha generato notevole interesse, consentendo ai produttori pugliesi di instaurare nuovi contatti e dialoghi con il settore Horeca, con i proprietari di locali e pub nonché con le Istituzioni regionali, fondamentali per il futuro sviluppo del comparto, con cui saranno presto avviate le interlocuzioni.
In conclusione, Unionbirrai Puglia ha espresso soddisfazione per il successo dell'iniziativa, ringraziando Splash per la possibilità di promuovere, insieme ai birrifici pugliesi, una cultura birraria artigianale sempre più forte e riconosciuta sul territorio.