Report 2022 "Birra artigianale filiere e mercati"
Seconda edizione del report realizzato a cura di OBiArt, laboratorio del Dipartimento di Scienze e Tecnologie agrarie, alimentari, ambientali e forestali dell'Università di Firenze, per Unionbirrai, Associazione di Categoria dei Piccoli Birrifici Indipendenti.
Il report è gratuitamente scaricabile in formato pdf, a disposizione di associati e non, al seguente link: