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La Rivoluzione nel bicchiere: perchè?

La Rivoluzione nel bicchiere: perchè?

Perchè deve essere garantita promozione, valorizzazione e rappresentanza alle istanze collettive di tutto il comparto.

Perchè i produttori di birra indipendente e artigianale devono essere differenziati dall’industria e, come tali, tutelati.

Perchè deve sempre essere fornito un sostegno di tipo formativo e informativo, per adeguarsi alle normative in costante evoluzione.

Perchè deve essere assicurato agli operatori uno scudo contro le interpretazioni errate da parte degli organi di controllo.

Perchè le istituzioni devono conoscere sempre meglio la birra indipendente e artigianale, chi la produce e chi la consuma.

Perchè deve essere sempre garantita formazione tecnica a tutti gli operatori della filiera affinchè la birra indipendente e artigianale italiana possa crescere in termini di qualità, costanza ed originalità, confermandosi tra le migliori realtà al mondo.

Perchè il consumatore deve essere sempre più consapevole, aggiornato ed informato, quindi tutelato nelle sue scelte.

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