UBT (Unionbirrai Beer Tasters)

Nel 2007, qualche anno dopo la nascita di Unionbirrai, venne creato il gruppo degli Unionbirrai Beer Tasters (conosciuti anche con la sigla UBT): degustatori e comunicatori esperti con il compito di diffondere la cultura della birra artigianale indipendente italiana e di sostenere le attività dell’Associazione ed i birrifici soci.

La nostra mission è comunicare e promuovere la consapevolezza delle scelte e dei consumi; aiutare e sostenere i microbirrifici fornendo servizi di supporto tecnico e comunicativo; offrire professionalità, passione e competenza in tutte le nostre attività rivolte a birrifici e locali; portare la cultura della birra di qualità a tutti.

Naturalmente appassionati di birra, conoscitori della materia, degustatori esperti formati secondo la didattica di Unionbirrai che sottoscrivono il codice etico dell’Associazione. Un gruppo strutturato a livello nazionale e regionale, che lavora sul territorio con funzioni specifiche al fine di curare i rapporti con i birrifici ed i locali soci Unionbirrai.

Una volta superato l'esame di abilitazione UBT, si viene inseriti nel nostro Albo nazionale, costantemente aggiornato, per entrare così a far parte del primo gruppo italiano di degustatori professionali di birra abilitati Unionbirrai.

Il nostro Codice di Autodisciplina stabilisce organizzazione interna e ruoli, definendo l'organigramma nelle sue diramazioni a livello nazionale e regionale, nonché il codice etico da sottoscrivere per essere membri attivi di UBT e Unionbirrai.

Ci occupiamo della crescita formativa dei nostri membri attraverso un Programma di Formazione Permanente, che si snoda in:

• Master di formazione
• Master di specializzazione

Il nostro principale compito è quello di mettere al servizio di birrifici soci, associazioni e locali birrari le nostre competenze di degustatori e comunicatori, attraverso attività definite sulla base del Regolamento per la didattica di Unionbirrai.

Nello specifico: 

• svolgere attività di docenza nei corsi di degustazione e nei master di formazione e specializzazione strutturati secondo la didattica Unionbirrai;
• supportare le iniziative organizzate da Unionbirrai;
• offrire servizi di panel test qualificati (organizzazione e gestione) di prodotto per i birrifici soci;
• organizzare e coordinare appuntamenti di formazione durante gli eventi ufficiali di Unionbirrai;
• condurre laboratori di degustazione in collaborazione con i più importanti festival birrari italiani ed internazionali;
• organizzare viaggi birrari nelle più importanti località brassicole europee;
• svolgere attività di rappresentanza (Brand ambassador) per Unionbirrai o per singoli soci che richiedono tale servizio in occasioni istituzionali;
• organizzare serate di degustazione, eventi in collaborazione ed appuntamenti di approfondimento rivolti al pubblico dei curiosi;
• nominare nuovi UBT che rispettino i requisiti di competenza e professionalità previsti dal nostro Codice di Autodisciplina.

Unionbirrai e tutti i soci hanno la certezza di avere a loro disposizione degustatori che seguono un codice etico, che sposano i principi e la mission di Unionbirrai, formati secondo la didattica Unionbirrai e conoscitori esperti del prodotto.

I nostri Referenti sono a completa disposizione di Unionbirrai e di chiunque fosse interessato ai nostri servizi.

Per comunicare con loro e richiedere informazioni sulle nostre attività, consultare la sezione Consiglio Nazionale UBT del nostro sito.