Corsi Degustazione

Corso degustazione Birra 1° livello SCANZANO JONICO

Data inizio Corso 8 Novembre 2021 c/o MOOD

Arriva finalmente a SCANZANO JONICO (MT) presso MOOD, il Corso di degustazione birra di I° livello targato Unionbirrai, primo tassello di un più lungo percorso di crescita che raggiunto il titolo di degustatore UBT (Unionbirrai Beer Taster) vi aprirà le porte dei più importanti appuntamenti birrari della penisola.

Il primo corso che in 10 lezioni affronta tutti i principali temi legati alla birra ed alla sua conoscenza di base. Nel dettaglio:

  • Presentazione di UB e UBT: chi siamo e cosa facciamo per la tutela, promozione, valorizzazione e diffusione della cultura della birra artigianale indipendente italiana

  • Storia della birra: come nasce la bevanda più antica del mondo e la sua evoluzione nel tempo

  • Materie prime e produzione: Il processo di produzione della birra e le materie prime che la creano, con visita in birrificio dove toccare con mano i luoghi in cui la birra vede la luce

  • Degustazione e analisi della birra 1 e 2: la fisiologia dei sensi, la compilazione della scheda di degustazione descrittiva Unionbirrai, analisi visiva e olfattiva, analisi gustativa e retrolfattiva

  • Geografia della birra, Gran Bretagna, Irlanda e USA: passato, presente e futuro della birra nel mondo

  • Geografia della birra, Belgio: passato, presente e futuro della birra nel mondo

  • Geografia della birra, Germania, Rep. Ceca e nord Europa: passato, presente e futuro della birra nel mondo

  • Italia, 20 anni di rivoluzione brassicola: dall’egemonia dell’industria al Marchio di tutela Indipendente Artigianale, l'avvento della birra artigianale in Italia fra normativa, tradizione e innovazione, la mano del birraio come simbolo della craft revolution nostrana

  • Servizio e conservazione della birra: conservare e servire le birre correttamente per valorizzarle. Modalità di servizio con esempi pratici

  • Cena didattica di abbinamento: teoria e pratica dell’abbinamento cibo-birra

Qui tutte le informazioni complete sui nostri corsi, come il programma in dettaglio e il materiale didattico

CALENDARIO:

8-15-22-29 NOVEMBRE
6-13 DICEMBRE
10-17-24-31 GENNAIO

ORARIO: 20.00
 

SEDE DEL CORSO: Mood via Togliatti 67 - 75020 Scanzano Jonico (Matera)

I posti sono limitati, non perdete questa occasione di entrare nel mondo della birra artigianale dalla porta principale!

Per INFO rivolgersi a:
- DOMENICO 3274405292
corsidegustazione@unionbirrai.it

n.b. L'iscrizione come socio avviene contestualmente all'acquisto del corso: al momento dell'acquisto vi viene chiesto di compilare il form per il tesseramento come socio appassionato e la tessera del valore di 30,00 eur viene automaticamente inserita nel carrello. La tessera sottoscritta per questo corso avrà validità fino al 31/12/2022.

Prezzo € 240,00
Articolo disponibile solo per gli associatiQuesto articolo è disponibile fino al 02/11/2021 23:55