Dalla spontanea esigenza di difendere un prodotto unico come la birra naturale di produzione artigianale, vittima potenziale di imprenditori impreparati o poco scrupolosi, nasce il programma operativo di UNIONBIRRAI.

Associazione culturale Unionbirrai

Promuove la diffusione della cultura della birra artigianale in Italia. Leggi lo statuto dell'Associazione.

La birra artigianale è una birra cruda, integra e senza aggiunta di conservanti con un alto contenuto di entusiasmo e creatività.
La birra artigianale è prodotta da artigiani in quantità sempre molto limitate. Attorno a questi produttori ed a questo nuovo prodotto si raccoglie una fitta schiera di consumatori "consapevoli" che tengono in grande considerazione il prodotto artigianale, soprattutto grazie alla sua elevata "trasparenza" tecnologica, alla sua stimolante varietà ed alla sua intrinseca qualità organolettica e dietologica. Tra questi consumatori alcuni sono semplici appassionati, altri sono degustatori, oppure scrittori e giornalisti, altri ancora, sempre più numerosi, si producono in casa la loro personale birra (home brewers); sempre e comunque si tratta di persone curiose che amano approfondire la conoscenza di quello che consumano.

Oggi Unionbirrai è il centro attorno al quale gravita questo mondo.

Unionbirrai organizza corsi, degustazioni e manifestazioni a carattere birrario, aggiorna i soci su tutte le novità e le iniziative in campo birrario, gestisce un ricco sito internet, pubblica trimestralmente la rivista "Unionbirrai News" e mantiene importanti rapporti nazionali ed internazionali in campo birrario.

Per i birrai professionali e i piccoli imprenditori birrari fornisce consulenza in campo normativo, crea e gestisce gruppi di acquisto, organizza corsi per aspiranti imprenditori o per birrai già operanti, dona visibilità ai prodotti degli associati in manifestazioni quali Pianeta Birra e Salone del Gusto.

Unionbirrai fa parte di European Beer Consumer Union ed è gemellata con American Brewers Association.

Il Comitato Direttivo:
Michele Barro

Alessandra Brocca

Giovanni Campari

Lorenzo Guarino

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Lelio Bottero

Francesco Mancini

Simone Monetti

Andrea Sclausero